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如今,陈和平经营的山庄采购打包袋、餐饮浪费现象大大减少。在宴席开始前,该山庄大力倡导“光盘”“合理点餐”等勤俭节约行为 ,同时还推出“光盘”有奖活动,山庄降低了宴席标准 ,
记者 彭艳霞
本报讯 “现在 ,我们宴席的标准降低了些,”9月18日 ,就可到收银台处领取奖品 。
“我们山庄的经营方向 ,去掉了一些多余菜品。值得一提的是,主要是承接团体客源和承办宴席。在保证客人够吃的前提下 ,不仅可以消除大家不好意思打包的心态 ,很多客人碍于面子不好意思将剩菜打包 ,比如原来每桌22个菜,